MCM活用レシピ
トマトとセロリの酢醤油漬け
健康の味方!リコピン豊富なトマトと、お酢を使ったスッキリレシピ!お酢の主成分である酢酸がミネラルの吸収力を高めてくれます♪ (1)セロリを斜め薄切り、キュウリを薄切り、トマトをくし型に切ります。 (2)セロリとキュウリをそれぞれポリ袋に入れ、塩をまぶしてしばらく置き、水抜きをします。 (3)☆を合わせ、酢醤油を作っておきます。 (4)2の水をしぼり、ポリ袋にセロリキュウリトマトと酢醤油を入れ、空気を抜いて口をしめ、しばらく置きます。味がしみ渡れば完成!材料(2人分)
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