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MCM活用レシピ

食べるミネストローネ

食べるミネストローネ

材料(2人分)

☆ミックスビーンズ(水煮)
100g
☆もち麦
20g
☆カットトマト缶
200g
☆水
150cc
☆コンソメ
小さじ1
(キューブの場合は1/2個)
☆MCM
1g
はちみつ
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1/2
塩、胡椒
適量
タイム
適量

材料をお鍋に入れて煮込むだけの簡単で栄養たっぷりな食べるスープレシピ♪
自律神経を整える神経伝達物質「セロトニン」の元となるトリプトファンや、ストレス軽減に欠かせないビタミンBを含む大豆をたっぷり食べられます!

作り方
  • (1)☆を鍋に入れ、加熱します。

  • (2)沸騰したら弱火でもち麦に火が通るまで煮込みます。火が通ったらはちみつを入れて混ぜ、塩・胡椒で味を整えます。

  • (3)火を止め、オリーブオイルをかけ、器に入れてタイムの葉を乗せれば完成!

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