MCM活用レシピ
和風きのこリゾット
秋の味覚きのこを使った胃にも優しい簡単レシピ。 (1)しめじの石づきを取り、あたためたフライパンに油をひき炒めます。 (2)しめじがしんなりしてきたらかつおぶしを入れ、香りが出るまでさらに炒めます。 (3)そこへ水、ご飯、めんつゆ、MCMを入れ中火で沸騰させ、沸騰したら弱火にして煮込みます。 (4)ある程度水分が飛んだらごま油を流し入れ、火を止めれ、器に盛り、刻みネギをかければ完成です。材料(1人分)
チーズなどは使わず和風の味付けなので、食欲が無い時にもおすすめです♪
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