MCM活用レシピ
ひじきの煮物
ひじき、人参、大豆、ごぼうなど尿をアルカリ性にする食材をふんだんに使った痛風予防にぴったりの定番レシピ♪
(1)乾燥ひじきを水で戻します。 (2)人参、大根、ごぼう、油揚げを食べやすい大きさに切ります。 (3)鍋へごま油を入れ、水をよく切ったひじきを炒め、さらにそこへ人参、大根、ごぼう、油揚げを入れ混ぜ合わせます。 (4)油が全体に行き渡ったら☆を入れ煮込みます。 (5)汁気が減ってきたら大豆を加えます。 (6)さらに煮込み、汁気がほとんど無くなれば完成!材料(4人分)
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